La alianza entre el single malt más prestigioso del mundo y el mejor bar de Norteamérica llega a México con una propuesta de coctelería que redefine la complejidad de The Macallan
Por: Rodrigo Pujol Del Toro
Cuando la tradición de más de dos siglos de Escocia se encuentra con la vanguardia de la Ciudad de México, el resultado solo puede ser extraordinario. The Macallan ha anunciado su colaboración estratégica con Handshake Speakeasy, el bar que hoy ostenta el título de número uno en Norteamérica y el segundo mejor del planeta según 50 Best Bars. Esta alianza llega a suelo mexicano para demostrar que un destilado de la profundidad de The Macallan no solo se disfruta solo, sino que puede ser el corazón de la alta coctelería contemporánea.
El escenario elegido para este encuentro de titanes es Rosewood Mandarina, en la Riviera Nayarit. En este refugio donde la selva abraza al Pacífico, el equipo de Handshake tomará la barra este jueves 14 de mayo para presentar una experiencia de guest bartending que ya ha cautivado paladares en ciudades como São Paulo y Bogotá.
Tradición escocesa con alma mexicana
La experiencia se centra en la versatilidad de The Macallan Double Cask 12 Años, un whisky que destaca por su equilibrio entre el roble europeo y el americano. Para esta ocasión, Handshake ha diseñado tres cócteles exclusivos que incorporan ingredientes tradicionales mexicanos, logrando una simbiosis entre la técnica de precisión que los caracteriza y la riqueza del territorio local.
“Trabajar con The Macallan nos permite explorar la profundidad de un destilado premium en recetas técnicamente exigentes, demostrando que un whisky de esta complejidad puede ocupar un papel central en la alta coctelería sin perder su identidad”, señala Rodrigo Urraca, socio propietario de Handshake.
Un diálogo entre la hospitalidad y la cultura
Para The Macallan, esta colaboración es un paso natural en su búsqueda por conectar con audiencias que valoran la creatividad y la maestría artesanal. David Zambrano, Brand Ambassador de la marca en México, destaca que la complejidad del single malt permite abrir nuevas formas de exploración sensorial que respetan su carácter original mientras dialogan con la gastronomía y la hospitalidad de lujo.
Con más de 200 años de historia, la destilería de Speyside continúa escribiendo capítulos que la mantienen joven y relevante, consolidando su presencia en espacios que, como Rosewood Mandarina, celebran la integración orgánica entre naturaleza y excelencia.
Nota del editor: Ver a Handshake fuera de su «escondite» de la CDMX siempre es un evento, pero verlos intervenir un whisky de la talla de The Macallan en el paraíso que es Mandarina es, simplemente, de otro nivel. A veces existe el tabú de que un single malt no debe mezclarse, pero cuando tienes a los mejores mixólogos del continente usando técnicas de clarificación y precisión científica, el cóctel se convierte en un homenaje al destilado, no en un disfraz. Si están en la Riviera Nayarit, este es el tipo de experiencias que definen el lujo en 2026: menos pretensión y mucha más maestría técnica. Disfruten, pero siempre con responsabilidad.
Para contactar al editor escribe a: editor@thunder.mx
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