Olvida el ron que conocías. Zacapa Ámbar ha vuelto a México y estas tres joyas de la coctelería en la colonia Roma nos enseñan cómo beberlo en la era moderna.
Por: Rodrigo Pujol Del Toro
La escena coctelera de la Ciudad de México tiene un nuevo protagonista y, esta vez, viene directamente de Guatemala. Zacapa Ámbar, que hizo su esperado regreso al mercado mexicano hace apenas unas semanas, no ha perdido el tiempo y se ha posicionado en la barra de los lugares que hoy dictan tendencia. Si eres de los que busca un plan diferente para este fin de semana, esta ruta por la colonia Roma es la guía definitiva para descubrir que el ron es, en realidad, el alma de la coctelería contemporánea.
La ruta de los Hotspots
La marca ha seleccionado tres templos del buen beber donde la mixología no es solo una receta, sino una experiencia de diseño y sabor:
- Bar Básico: Reconocido a nivel internacional (Spirited Awards 2026), este spot es el punto de partida ideal. Aquí el protagonista es el clásico «Zacapa Bull», una mezcla que equilibra el cuerpo del ron con la frescura cítrica y un toque burbujeante de cerveza clara.
- Bar Mauro: Considerado el mejor bar de México y segundo de Norteamérica (North America’s 50 Best Bars), Mauro se especializa en llevar a Zacapa Ámbar al siguiente nivel. Aquí, el ron se fusiona con técnicas de autor que transforman su suavidad característica en creaciones complejas y equilibradas.
- Cursi: El cierre perfecto para la noche. Con una atmósfera relajada, este es el lugar ideal para disfrutar de una cena family style donde la mesa se convierte en el verdadero centro de la experiencia. Es el spot para ver y ser visto.
¿Por qué Zacapa Ámbar?
A diferencia de otras etiquetas más intensas, esta versión destaca por ser suave y balanceada. Su perfil permite que se luzca tanto en un coctel clásico como en una creación compleja de autor sin opacar a los demás ingredientes. Es la puerta de entrada perfecta para quienes buscan explorar el mundo del ron desde una perspectiva social, dinámica y, sobre todo, actual.
Hazlo en casa: El «Zacapa Bull»
Si quieres impresionar a tus invitados antes de salir, aquí tienes la receta maestra:
- En un vaso highball con hielo, sirve 40 ml de Ron Zacapa Ámbar.
- Agrega 20 ml de jugo de limón verde y 20 ml de jarabe natural.
- Mezcla bien y rellena con cerveza clara. El resultado es una bebida refrescante con cuerpo y textura burbujeante.
Nota del editor: La elección de estos tres bares no es casualidad; cada uno representa una cara distinta de la vibrante vida nocturna de la CDMX. Si buscas una noche de calidad, esta ruta no falla. Eso sí, recuerda siempre disfrutar con moderación y explorar la responsabilidad como parte del estilo de vida. ¡Salud por los buenos encuentros!
Para contactar al editor escribe: editor@thunder.mx
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