Con una inversión de 11 millones de pesos, la emblemática marca de restaurantes refuerza su expansión y modernización bajo un concepto de diseño enfocado en la tranquilidad del viajero.
Por: Rodrigo Pujol Del Toro
El flujo de viajeros en el norte del país cuenta ahora con un nuevo punto de encuentro culinario. Wings, operado por Grupo CMR, continúa ampliando su presencia estratégica y consolida su llegada a la Terminal A del Aeropuerto Internacional General Mariano Escobedo de Monterrey, un espacio clave diseñado para brindar calma y confort a quienes transitan por la sultana del norte.
Para hacer posible esta apertura, la marca destinó una inversión aproximada de 11 millones de pesos, generando 12 nuevos empleos directos que se suman a su plantilla para beneficiar de manera directa a 65 familias regiomontanas.
Innovación operativa y diseño centrado en la paz mental (POM)
Esta nueva sucursal refleja la profunda evolución en el modelo de negocio de Wings, el cual integra tecnología de vanguardia, eficiencia operativa y una propuesta gastronómica renovada que fusiona platillos de la cocina nacional e internacional.
El concepto arquitectónico e interiorista ha sido concebido bajo el principio «POM» (peace of mind o paz mental). Al ingresar al restaurante, los pasajeros disfrutan de:
- Atmósferas relajantes: Espacios que combinan madera clara, iluminación suave y una paleta de colores neutros pensados para atenuar el estrés típico de las terminales aéreas.
- Rapidez y calidad: Procesos modernizados que garantizan tiempos de atención ágiles sin sacrificar el sabor ni la frescura de los ingredientes.
«Wings evoca emociones y recuerdos para todos en nuestro país. Esta renovación significa plasmar un modelo operativo sostenible que requiere de inversión en diseño y tecnología para la creación de una atmósfera de calma…», señaló Alexander Alvarado Vargas, vicepresidente ejecutivo de negocios para Chili’s, Olive Garden y Wings de CMR.
Con esta apertura, Wings reafirma su liderazgo en la industria de la restauración aeroportuaria, transformando las horas de espera en momentos de auténtico bienestar para visitantes de todas las edades y nacionalidades.
Nota del editor: A veces nos da miedo que la tecnología nos reemplace, pero la realidad es que estos sistemas son como un practicante muy brillante y veloz que apenas está aprendiendo cómo funciona tu empresa. No busques que la IA resuelva todo sola; úsala para quitarte de encima lo repetitivo y enfócate tú en lo que realmente importa: la estrategia y ese criterio que solo dan los años de experiencia. Al final del día, el algoritmo puede darte los datos, pero tú eres quien tiene que decidir hacia dónde va el barco.
Para contactar al editor escribe: editor@thunder.mx.
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