En el marco del Día del Ingeniero Agrónomo y el Año Internacional de la Agricultora 2026, Fundación Herdez Casa Doña María Pons destaca la labor de las mujeres en el campo como piezas clave para la sostenibilidad y la seguridad alimentaria de México.
Por: Rodrigo Pujol
El 22 de febrero no es una fecha cualquiera en el calendario agrícola de México. Este día conmemora la fundación de la Escuela Nacional de Agricultura (ENA) en 1854, la primera universidad agrícola del país. Más allá de la efeméride, este 2026 el reconocimiento adquiere una dimensión global y de género, sumándose a la declaración de la FAO como el Año Internacional de la Agricultora. En este contexto, Fundación Herdez Casa Doña María Pons alza la voz para visibilizar a las ingenieras agrónomas, cuyo trabajo es el motor de una producción de alimentos responsable y vinculada al bienestar comunitario.
A nivel mundial, las mujeres representan cerca del 43% de la mano de obra agrícola. Sin embargo, su contribución decisiva a la seguridad alimentaria aún enfrenta barreras de reconocimiento. La ingeniería agronómica moderna no solo se trata de semillas y suelos; es una disciplina que integra ciencia y compromiso social para diseñar prácticas sustentables que preserven nuestros recursos naturales a largo plazo.
El Huerto Educativo: Agronomía desde la raíz En San Luis Potosí, la agronomía encuentra un aula viva en el Huerto Educativo de Casa Doña María Pons. Este jardín comestible funciona como un centro de experiencias donde la agroecología y la biodiversidad se conectan directamente con la cocina mexicana. El objetivo es claro: demostrar que las prácticas del campo pueden empezar en casa.
A través de sus talleres, se enseña que cultivar en espacios pequeños nos permite:
- Comprender y respetar los ciclos naturales.
- Valorar el origen real de los ingredientes que llegan a nuestra mesa.
- Adoptar hábitos sostenibles que impacten positivamente en la vida cotidiana.
Un compromiso con el patrimonio culinario Para Fundación Herdez, los agrónomos y agrónomas son agentes de cambio que fortalecen la relación entre la agricultura y nuestra cultura alimentaria. Su labor desde la raíz es lo que permite preservar el vasto patrimonio culinario de México, asegurando que el conocimiento técnico se transforme en bienestar social.
Si quieres conectar con estos saberes, puedes asistir de manera gratuita a la actividad de Huerto Abierto, realizada el último sábado de cada mes en San Luis Potosí. Es un espacio de encuentro para compartir prácticas agroecológicas y reflexionar sobre nuestro vínculo con el medioambiente.
Para conocer más detalles sobre estas iniciativas y registrarte en sus actividades, visita el sitio oficial de Casa Doña María Pons o sigue sus redes sociales.
En Thunder sabemos que el futuro se siembra hoy. Reconocer la labor de quienes cuidan nuestra tierra es el primer paso para garantizar que la tradición y la innovación sigan alimentando a México.
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