Con una inversión de 70 millones de dólares, Grupo Pueblo Bonito marca un antes y un después en la oferta hotelera de Guanajuato. Descubre la propuesta que fusiona la elegancia contemporánea con la esencia más pura de México.
Por: Rodrigo Pujol Del Toro
San Miguel de Allende, una de las ciudades más fascinantes del mundo, tiene un nuevo referente de sofisticación. Con el sello del «lujo hecho a mano», Pueblo Bonito Vantage ha inaugurado oficialmente su primera propiedad en el Bajío, consolidándose como un motor de desarrollo que promete elevar la experiencia de viaje en el corazón de México.
Una apuesta que transforma la región
Más que un hotel, este proyecto es un catalizador económico. Con una inversión de 70 millones de dólares, la propiedad no solo embellece el paisaje local con su arquitectura estilo hacienda, sino que impulsa la economía regional al generar 200 empleos directos y más de 1,200 indirectos.
En palabras de Ernesto Coppel Kelly, fundador de Grupo Pueblo Bonito, este hotel es el reflejo de una visión clara: confiar en el potencial de Guanajuato como un destino de clase mundial donde la inversión se traduce en bienestar y oportunidades.
El refugio perfecto: Diseño y exclusividad
El complejo cuenta con 111 habitaciones que celebran la estética mexicana contemporánea sin perder ese toque artesanal que caracteriza a la marca. Si buscas el lugar ideal para un evento, el hotel está equipado para todo: desde salas de juntas ejecutivas hasta el impresionante Salón Vantage, con capacidad para 250 invitados, y una terraza abierta que promete ser el nuevo spot imperdible para bodas y convenciones.
Experiencia sensorial en el plato
La oferta gastronómica es, quizá, una de sus cartas de presentación más fuertes. Durante la inauguración, los chefs ejecutivos del grupo ofrecieron un tour culinario que incluyó:
- Casa Bistro: El alma de la cocina cotidiana.
- LaFrida: Alta cocina con alma mexicana.
- V Rooftop Bar: El lugar ideal para ver el atardecer con un cóctel en mano.
Desde los sabores de la herencia sinaloense hasta la vanguardia de la cocina de Baja California, el compromiso del hotel es claro: conectar al huésped con la cultura a través de todos sus sentidos.
Una velada histórica
El corte de listón fue un evento de alto nivel que reunió a la cúpula de Grupo Pueblo Bonito —incluyendo a Letty Coppel, José Luis Mogollón y Roberto Tussi—, además de figuras clave del gobierno estatal y municipal. Todas las voces coincidieron en algo: el turismo de lujo en Guanajuato está viviendo una etapa dorada, y proyectos como este son la prueba de que cuando se suma la excelencia en el servicio con la identidad cultural, los resultados trascienden fronteras.
Nota del editor: Si tienes planeada una escapada a San Miguel, este lugar es mucho más que una opción de hospedaje; es un destino por sí mismo. Lo que hace especial a este Vantage es cómo logra sentirse lujoso sin perder esa calidez artesanal que tanto nos gusta. Ya sea que vayas por el V Rooftop Bar o para pasar un fin de semana de desconexión total, es una propiedad que tienes que conocer. ¡No olvides reservar con tiempo!
Para más información, visita pueblobonito.com.mx
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