Por: Rodrigo Pujol
#CBCMexico25 celebra la pasión, creatividad y sabor que definen a nuestra coctelería
Prepárate para levantar tu copa, porque la competencia que celebra el alma de la coctelería mexicana regresa con más fuerza que nunca. Este 2025, la Campari Bartender Competition vuelve con su segunda edición en México y viene con un reto que pone a vibrar tanto a mixólogos como a amantes del buen beber: reinterpretar el clásico Negroni con el alma de México.
Sí, leíste bien. Este año, la competencia no sólo busca al mejor bartender del país, sino a aquel que pueda contar una historia líquida, embotellada en un cóctel que hable de identidad, tradición, innovación y sabor.
Negroni con corazón mexicano
El reto es claro pero profundo: tomar el elegante y atemporal Negroni —con sus raíces italianas y su equilibrio perfecto entre amargo y dulce— y llevarlo al terreno de la cultura mexicana, jugando con ingredientes locales, técnicas ancestrales, narrativas personales y toda la riqueza sensorial que México puede ofrecer.
Porque detrás de cada cóctel hay una historia. Y en esta edición, lo que se busca es que cada participante hable desde el alma, desde su tierra, desde su experiencia.
Rumbo a Brasil: la gran final latinoamericana
El talento que conquiste al jurado no solo ganará el reconocimiento nacional, también viajará a Brasil para representar a México en la gran final latinoamericana “Esencias Latinas”, donde los mejores bartenders del continente se enfrentarán en una celebración de creatividad, identidad y espíritu.
La competencia se convierte así en una plataforma de proyección internacional, que permite a los talentos mexicanos poner su nombre (y su sabor) en el mapa mundial de la coctelería.
¿Eres bartender? Todavía puedes inscribirte
Por demanda popular, las inscripciones se han extendido hasta el 1 de mayo. Así que si tienes una idea que fusiona el arte del Negroni con el corazón de México, esta es tu oportunidad para mostrarle al mundo de qué estás hecho.
👉 Puedes registrarte y conocer todos los detalles en:
🔗 camparibartendercompetition.mx
Campari Group: más de un siglo de sabor e innovación
La competencia es impulsada por Campari Group, un verdadero ícono global en el universo de las bebidas espirituosas. Con una trayectoria que arranca en 1860 y una cartera que incluye más de 50 marcas premium y súper premium, Campari no solo mezcla licores: mezcla historia, cultura y vanguardia. Hoy, tiene presencia en más de 190 países y sigue marcando tendencia desde Europa hasta América.
