A través del esquema «Venture Client», la cervecera transforma residuos de cebada en aliados agrícolas para alcanzar sus metas de cero emisiones netas
Por: Rodrigo Pujol
La economía circular en México ha dado un paso decisivo hacia la implementación real. HEINEKEN México, en alianza con incMTY del Tecnológico de Monterrey, ha anunciado la integración de la startup Bioram a su cadena de valor. Esta colaboración no es solo un reconocimiento, sino la adopción operativa de biotecnología mexicana para transformar los subproductos del proceso cervecero en bioestimulantes agrícolas.
Bioram, ganadora de la edición de Descarbonización del HEINEKEN Green Challenge, ha logrado que su proyecto sea el primero en pasar de la fase de aceleración a una prueba piloto directamente en las operaciones de la compañía. El objetivo es claro: reducir la huella de carbono mientras se mejora la calidad de la cebada, la materia prima esencial de la industria.
Biotecnología aplicada al campo mexicano
El proceso desarrollado por Bioram permite valorizar los residuos de la cervecería para crear un bioestimulante que, al aplicarse en los cultivos, ofrece beneficios sistémicos:
- Reducción de emisiones: Disminuye la dependencia de fertilizantes convencionales, una de las mayores fuentes de emisiones de carbono en la agricultura.
- Eficiencia nutricional: La planta aprovecha mejor los nutrientes del suelo, volviéndose más resistente y productiva.
- Ciclo Rentable: Los resultados preliminares ya reflejan un impacto positivo en la rentabilidad y eficiencia del ciclo productivo.
El impacto del modelo «Venture Client»
Esta alianza marca un hito en el ecosistema de emprendimiento nacional. Bajo el esquema de Venture Client, HEINEKEN México deja de ser un simple mentor para convertirse en cliente y adoptante de tecnología emergente. «Pasamos del emprendimiento al impacto sistémico», señaló Elena Montes de Oca, Líder de Sustentabilidad y Responsabilidad Social de la cervecera.
Por su parte, Alejandra Zamudio, Coordinadora Nacional del HEINEKEN Green Challenge, destacó que ver a una startup implementando un piloto dentro de la cadena de valor confirma el poder de conectar al talento emprendedor con entornos reales de implementación, especialmente cuando la academia y los corporativos trabajan en conjunto.
Con esta acción, HEINEKEN México refuerza su estrategia de sustentabilidad “Brindar un Mundo Mejor”, demostrando que la innovación mexicana es una pieza clave para alcanzar un futuro con cero emisiones netas de CO2.
Nota del Editor: Es sumamente gratificante ver que los concursos de innovación no terminan solo en una foto con un cheque gigante. En Thunder celebramos que una startup como Bioram esté «ensuciándose las manos» en el campo para demostrar que la biotecnología mexicana puede transformar residuos en recursos. Que una empresa de la talla de HEINEKEN abra su cadena de valor es la señal que el ecosistema de emprendimiento necesitaba. — Thunder
Si deseas contactar al editor, escribe a: rplunanueva@gmail.com
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