La barra se transformó en un estadio donde los mejores bartenders de Latinoamérica pusieron a prueba su destreza en un duelo de precisión, creatividad y talento global.
Por: Rodrigo Pujol Del Toro
La adrenalina que se respira en las canchas durante este verano no es exclusiva del fútbol. World Class México 2026 decidió llevar la pasión del torneo más esperado del año a la coctelería, integrando por primera vez una dinámica internacional que reunió a los talentos más disruptivos de la región. En esta edición, el shaker fue el balón y la barra, el escenario principal.
Un duelo de titanes latinoamericanos
Para elevar el nivel de la competencia, World Class convocó a tres figuras que están marcando el pulso de la industria en sus respectivos países: Guillermina Usqueda (Argentina), Manuel Duque (Colombia) y Luana Galdino (Brasil).
Estos expertos no solo fueron invitados, sino que tomaron un rol activo como coaches en dos retos que pusieron a prueba los nervios de acero de los participantes:
- Precision Play: Un desafío de alta tensión donde los invitados debían recrear un cóctel dictado por el azar de una ruleta. Aquí, la técnica y la rapidez fueron los factores decisivos bajo la guía de los expertos.
- Shootout Challenge: El momento más esperado, donde los coaches se batieron en un duelo creativo para preparar una Margarita utilizando Don Julio 70 y un ingrediente sorpresa importado desde sus naciones de origen. Un homenaje a la identidad y al sabor global.
La excelencia técnica como sello
Como señala Jay Sethi, Vicepresidente de Marketing e Innovación de Diageo México: «World Class es una plataforma que reconoce el talento detrás de la barra y muestra cómo la coctelería se ha convertido en una disciplina creativa, técnica y cultural».
Para evaluar este alto estándar, se conformó un jurado de talla mundial compuesto por Rodrigo Urraca (socio fundador de Handshake), la reconocida jueza internacional Neli Pereira y Jean Trinh (fundador de Alquímico). Juntos, analizaron minuciosamente el balance, la presentación y la visión creativa de cada propuesta.
Mucho más que una competencia
Este formato dinámico no solo añadió un toque de entretenimiento al certamen; también sirvió para acercar al público a la realidad de la mixología contemporánea: un oficio que exige la precisión de un atleta, la creatividad de un artista y la hospitalidad de un anfitrión de clase mundial.
World Class México ha dejado claro que, al igual que en el deporte, la excelencia se logra a través de la disciplina, el trabajo en equipo y una visión clara. La barra ya no es solo un lugar de servicio, es el centro de una conversación cultural que está definiendo el futuro de los destilados en Latinoamérica.
Nota del editor: Ver a estos bartenders trabajar bajo presión es casi hipnótico; la velocidad con la que equilibran los ingredientes y mantienen la elegancia mientras ejecutan los cócteles es digna de admirar. Mi consejo: si ven una Margarita en la carta de algún bar que use Don Julio 70 y tenga un toque inesperado, ¡pídanla! Es el tipo de coctelería que te hace entender que un trago bien preparado es, técnicamente, una obra de arte. ¡Salud por los que llevan la coctelería a otro nivel!
Para contactar al editor escribe: editor@thunder.mx.
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