Minor Hotels transforma la experiencia culinaria en una celebración sensorial. Conoce el concepto que ya conquista CDMX y Buenos Aires, y que pronto llegará a Santiago de Chile.
Por: Rodrigo Pujol Del Toro
La cocina mexicana es mucho más que recetas; es un lenguaje de hospitalidad, historia y comunidad. Bajo esta premisa, Minor Hotels Europe & Americas ha lanzado La Sagrada, una experiencia gastronómica inmersiva diseñada para quienes buscan que el acto de comer se convierta en un ritual memorable.
Más que un simple restaurante, La Sagrada se presenta como un espacio donde la tradición y la contemporaneidad conviven. Ya sea en la Ciudad de México o en Buenos Aires, el concepto logra transportar al comensal al corazón de México a través de una propuesta que rinde homenaje a sus raíces sin miedo a la innovación.
Un menú diseñado para compartir
Desarrollada por el chef César Castañeda, la propuesta culinaria es una oda al ingrediente fresco y a la técnica bien ejecutada. El menú es una selección curada que incluye desde los infaltables clásicos —como guacamole artesanal, sopecitos y tlacoyos— hasta una sofisticada variedad de opciones del mar y creaciones vegetarianas.
«Queremos que cada visita sea una experiencia completa, donde el comensal no solo pruebe un platillo, sino que conecte con la historia y la esencia detrás de cada sabor», explica el Chef Castañeda.
Mixología y atmósfera: El alma de la experiencia
La propuesta de bebidas no se queda atrás. La mixología de autor es un pilar fundamental de La Sagrada, con una selección premium de tequilas y mezcales diseñados para elevar el recorrido sensorial. Todo esto sucede en un entorno visualmente impactante donde el papel picado y las catrinas se fusionan con un diseño contemporáneo, logrando una atmósfera tan vibrante como sofisticada.
¿No te puedes perder la experiencia? Agenda el «Jueves Sagrado»
Si te encuentras en la capital mexicana, el NH Collection Mexico City Airport T2 alberga una joya especial: el «Jueves Sagrado». El último jueves de cada mes, este espacio se transforma en una cena maridaje exclusiva. Se trata de un menú degustación diseñado específicamente para la ocasión, acompañado por una curaduría de bebidas, música en vivo y una atmósfera íntima pensada para descubrir nuevas facetas de nuestra gastronomía.
La expansión de La Sagrada continúa, consolidándose como un referente de la hospitalidad mexicana fuera de nuestras fronteras. Tanto si eres un viajero que busca un refugio familiar en tierras extranjeras como si eres un local con ganas de redescubrir los sabores de casa, este es el lugar para celebrar, compartir y crear momentos memorables.
Nota del editor: Hay algo mágico en cómo la comida puede hacernos sentir en casa incluso a miles de kilómetros. La Sagrada logra capturar ese «sentirse en casa» sin perder el toque de lujo y exclusividad que se agradece cuando uno viaja o busca una salida especial. Mi consejo: si están en CDMX, asegúrense de reservar un «Jueves Sagrado». Es el plan perfecto para desconectar de la rutina y reconectar con la buena mesa. ¡No se van a arrepentir!
Para contactar al editor escribe: editor@thunder.mx.
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