La competencia culinaria de Hyatt regresa con 12 chefs de alto nivel que buscarán conquistar al paladar más exigente el próximo 14 de junio
Por: Rodrigo Pujol Del Toro
El Caribe mexicano se vestirá de gala y sabor con la llegada de The Good Taste Series 2025, la prestigiosa competencia culinaria anual de Hyatt, que este año tendrá como sede nada menos que al Grand Hyatt Playa del Carmen. El evento se llevará a cabo el próximo 14 de junio y reunirá a 12 chefs de México y América Latina en una vibrante batalla gastronómica que promete deleitar todos los sentidos.
Esta edición marca el regreso del certamen al lujoso resort tras su primera experiencia como anfitrión en 2018. Durante dos días, el Grand Hyatt Playa del Carmen se convertirá en una verdadera catedral del sabor, donde la creatividad, la técnica y la pasión por la cocina serán los ingredientes principales de esta celebración.
La dinámica de The Good Taste Series arranca desde las cocinas locales de cada propiedad Hyatt, donde se realizan eliminatorias internas para seleccionar a los mejores talentos. Estos chefs no solo representan a sus hoteles, sino también a su país, su estilo culinario y una visión auténtica de la gastronomía contemporánea. La gran final será evaluada por un panel de jueces expertos que tendrán la difícil tarea de seleccionar a los ganadores entre un grupo de profesionales de altísimo nivel.
Los chefs que competirán en esta edición 2025 son:
- Garrete Bowe, Executive Sous Chef de Marcus en Grand Hyatt Baha Mar
- Erik Alcocer, Chef de Cuisine en La Cocina del Grand Hyatt Playa del Carmen
- Leonardo Luna, Chef de Cuisine & Events en Grand Hyatt São Paulo
- Román Sánchez, Banquet Chef del Hyatt Regency Guadalajara
- Christopher Santana, Chef de Cuisine del Hyatt Regency Mérida
- Akeel Lobin, Sushi Commis del Hyatt Regency Trinidad
- Jesús Candelario, Cocinero del Hyatt Regency Villahermosa
- Jermaine Wilkin, Sous Chef del Park Hyatt St. Kitts
- Edgar Barroso, Restaurant Chef en The Cape, a Thompson Hotel
- Nicolás Suárez Fandino, Chef de Partie en Hyatt Place Bogotá
- Welder Gonzaga, Chef de Partie en Hyatt Place São José de Rio Preto
- Jorge Cobos, Chef de Cuisine del Hyatt Regency Ciudad de México
Más que una competencia, The Good Taste Series es una plataforma que celebra la diversidad, fomenta la innovación y fortalece el desarrollo profesional dentro de Hyatt, consolidando su compromiso con el crecimiento de su comunidad culinaria. Para el Grand Hyatt Playa del Carmen, ser sede de este encuentro reafirma su papel como uno de los destinos más sofisticados y hospitalarios de la región.
Quienes tengan la fortuna de presenciar este evento vivirán una experiencia sensorial incomparable, donde la alta cocina será protagonista en uno de los escenarios más espectaculares del país.
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