La CDMX sedé de la gran final de Campari Bartender Competition México 2026, la plataforma de Campari que año con año impulsa y reconoce al talento detrás de la escena de la coctelería en México.
La final reunió a bartenders provenientes de distintas ciudades del país, quienes presentaron propuestas creativas inspiradas en el universo del aperitivo contemporáneo, poniendo a prueba técnica, ejecución, creatividad y storytelling frente a un panel de reconocidos expertos de la industria.
Los finalistas de esta edición fueron:
- Aldo Ramírez | Bartender en Rayo CDMX
- Joss Malverde | Bartender en Aruba Tijuana
- Carlos Lemus | Bartender en Guayé Puebla
- Dafne Punaro | Bartender en Brujas CDMX
- Jorge UZ | Bartender de Sinaloa
- Thania Tevera | Bartender en Parlamento Guanajuato
- Yancarlo Díaz | Director de bares en Mandala Group
La competencia contó con la participación de un jurado integrado por algunas de las figuras más relevantes de la industria, entre ellos:
- Rodrigo Urraca, fundador de Handshake Speakeasy
- Kevin “Tocino” Gómez Maldonado, fundador y bartender de Aruba Day Drink Bar en Tijuana, Baja California
- Jesús Verde, bartender venezolano previamente asociado con Bar Mauro y La Hacienda Bar en Austin, Texas
Históricamente ligado a la cultura del aperitivo italiano y a clásicos como el Negroni, Campari ha mantenido una estrecha relación con la evolución de la cultura del bar a nivel internacional. A través de iniciativas como Campari Bartender Competition, la marca continúa impulsando espacios que reconocen la creatividad y las nuevas propuestas detrás de la coctelería contemporánea.
La edición 2026 también reflejó el gran momento que vive la escena de bares en México, hoy reconocida internacionalmente por la calidad, creatividad y propuesta de sus talentos, así como por el crecimiento de conceptos que han llevado la experiencia de coctelería a nuevos territorios culturales y gastronómicos.
Después de una intensa jornada de competencia, en la que los participantes presentaron su propia reinterpretación del Negroni, el jurado seleccionó a los tres talentos que destacaron por su creatividad, técnica, ejecución y capacidad para reinventar uno de los cócteles más icónicos de la cultura del aperitivo.
- PRIMER LUGAR. La ganadora de Campari Bartender Competition México 2026 fué Thania Tevera, bartender de Parlamento en Guanajuato, con «Negroni Nouva Mossa», una lectura contemporánea del clásico.
- SEGUNDO LUGAR. Jorge UZ, bartender de Mazatlán, Sinaloa, quien presentó «Unión Negroni».
- TERCER LUGAR. Aldo Ramírez, bartender de Rayo CDMX, con «Armonía Roja».
Con este reconocimiento, Thania representará a México en la próxima final LATAM de CBC 2026, que se llevará a cabo el próximo 24 de agosto en CDMX, donde competirá junto a algunos de los bartenders más destacados de la región.
Más allá de una competencia, Campari Bartender Competition se ha consolidado como una plataforma que celebra la creatividad, la innovación y las nuevas narrativas detrás de la cultura del bar y el aperitivo contemporáneo, fortaleciendo el diálogo entre bartenders, bares y la escena de coctelería a nivel internacional.
