Con sémola de trigo 100% cultivada en Sonora y Baja California, la emblemática marca celebra más de 35 años acompañando las recetas y momentos familiares en México.
Por: Rodrigo Pujol Del Toro
Ya sea en una clásica sopa de fideo con la receta de la abuela, el spaghetti de los domingos o unos prácticos coditos para cualquier día de la semana, la pasta forma parte indispensable de la dieta nacional. De acuerdo con datos de Kantar México, el 99% de los hogares mexicanos consume pasta, adquiriendo un promedio de 11 kilos al año y demostrando su vigencia inquebrantable en las mesas del país.
Detrás de cada plato existe un origen que conecta directamente al campo mexicano con las familias. De acuerdo con el Panorama Agroalimentario, el 96% de la producción nacional de trigo cristalino —la variedad ideal para elaborar pasta— se concentra en los estados de Sonora y Baja California. Desde el norte del país inicia un recorrido de calidad que Yemina, marca orgullosamente originaria de Monterrey con más de 35 años de trayectoria, transforma en el ingrediente consentido de millones de hogares.
Versatilidad y practicidad en la cocina cotidiana
La permanencia de la pasta en los hogares no es casualidad. Según estudios de mercado, el 42% de las familias mexicanas destaca su rapidez y facilidad de preparación, mientras que en nueve de cada diez ocasiones se acompaña con ingredientes frescos. Esto permite que las recetas tradicionales convivan de manera armónica con nuevas tendencias culinarias.
- Sémola 100% mexicana: Un compromiso firme con los productores locales y las raíces del norte del país.
- Tradición e innovación: Más de tres décadas acompañando tanto los platillos heredados como las creaciones rápidas del día a día.
- Respaldo de calidad: Parte fundamental del portafolio de Grupo Herdez en México.
«En Yemina creemos que muchas de las tradiciones que nos unen como familias comienzan alrededor de la mesa… Elaborar nuestras pastas con sémola de trigo 100% mexicano nos permite mantener ese vínculo con nuestras raíces y con una cocina que se siente cercana y propia», destacó Midy Mariel Oseguera S., Gerente de Marca.
Desde el campo hasta la mesa, la pasta continúa siendo el pretexto perfecto para reunir a las generaciones alrededor de sabores que reconocemos como propios.
Nota del editor: A veces nos da miedo que la tecnología nos reemplace, pero la realidad es que estos sistemas son como un practicante muy brillante y veloz que apenas está aprendiendo cómo funciona tu empresa. No busques que la IA resuelva todo sola; úsala para quitarte de encima lo repetitivo y enfócate tú en lo que realmente importa: la estrategia y ese criterio que solo dan los años de experiencia. Al final del día, el algoritmo puede darte los datos, pero tú eres quien tiene que decidir hacia dónde va el barco.
Para contactar al editor escribe: editor@thunder.mx.
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