Del 3 al 10 de octubre de 2026, la icónica ciudad colonial conquistará la capital francesa con una muestra culinaria y cinematográfica enmarcada en el bicentenario de las relaciones diplomáticas bilaterales.
Por: Rodrigo Pujol Del Toro
Taxco se alista para cruzar el Atlántico y mostrar su cara más entrañable ante el público europeo. Del 3 al 10 de octubre de 2026, se llevará a cabo Taxco de Mis Sabores París 2026, un encuentro multicultural que unirá los sabores de Guerrero con la vibrante escena gastronómica parisina.
Más allá de su famosa arquitectura platera y sus calles empedradas, este festival propone entender a Taxco a través de su cocina tradicional y su estrecha relación con el cine. En colaboración con restaurantes establecidos en París, chefs locales y representantes guerrerenses ofrecerán cenas colaborativas y degustaciones que funcionarán como auténticas embajadas culturales.
Agenda de encuentros culinarios y cinematográficos
La programación reunirá a destacados exponentes de ambos países en una serie de eventos imperdibles:
- Sábado 3 de octubre: Restaurante Mex’iik recibe al Restaurante Verde Limón de Taxco; Casa Santa Lucía Taxco se presenta en El Comal Taquería.
- Martes 6 de octubre: La Concha Nostra Pizzería (Taxco) en Mex’iik.
- Miércoles 7 de octubre: Restaurante El Sol Azteca recibe a Taquería El Pariente Taxco.
- Jueves 8 de octubre: Restaurante Santa Fe (Taxco) en Hacienda La Malinche París.
- Viernes 9 de octubre: Proyección especial de la película Corazón de Plata en la Fondation Maison du Mexique, presentada por su productor Naú Aguilera.
- Sábado 10 de octubre: Gran cierre a cargo de Casa Spratling en el Restaurante Milpan (Fontainebleau).
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Nota del editor: Llevar los sabores de nuestras raíces al otro lado del mundo es un recordatorio de que la gastronomía es el lenguaje universal más poderoso. Celebrar nuestra cultura en París fortalece los lazos que unen la memoria de un pueblo con el futuro del mundo.
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