Este 2025, NH Collection Hotels & Resorts celebra una década de lujo, hospitalidad y experiencias inolvidables con una iniciativa gastronómica sin precedentes: Signature Breakfast: Chefs’ Constellation Edition. Diez de los hoteles más exclusivos de la cadena, ubicados en ciudades clave de Europa y Latinoamérica, ofrecerán desayunos de autor creados por un selecto grupo de chefs con un total de 11 estrellas Michelin. Esta experiencia culinaria única estará disponible solo por seis meses, hasta octubre de 2025.
Un desayuno con estrellas
En el mundo de la gastronomía, la calidad y la creatividad definen la diferencia entre una simple comida y una experiencia inolvidable. Para esta edición especial, NH Collection ha reunido a diez chefs de talla internacional para diseñar platos exclusivos que reflejan la esencia de su cocina y la identidad local de cada destino.
Algunos de los nombres destacados incluyen a Paco Roncero (2 estrellas Michelin, España), Nicolai Nørregaard (2 estrellas Michelin, Dinamarca), Ciro Scamardella (1 estrella Michelin, Italia), Mikel Alonso (México) y Luciano García (Argentina), quienes han elaborado recetas que combinan tradición, innovación y los mejores ingredientes de cada región.
Sabores que cuentan historias
Cada desayuno ha sido diseñado para ofrecer una experiencia multisensorial que trasciende el simple acto de comer. Desde la Tosta de pan de aceite con pepino, yogur de miso y parmesano de Paco Roncero en Madrid, hasta las Manitas de cerdo trufadas con huevo poché y cremita ibérica de Mikel Alonso en CDMX, cada plato representa la esencia culinaria de su creador.
En Europa, los desayunos destacan por la incorporación de ingredientes autóctonos: el chef Nicolai Nørregaard en NH Collection Copenhague propone una tostada de salmón ahumado en frío con mantequilla de flor de saúco, mientras que en Italia, Ciro Scamardella apuesta por un huevo a 65°C con espuma de pecorino y ensalada de hierbas frescas.
En América Latina, los sabores se tornan más intensos y con un guiño a la tradición local. Luciano García en Buenos Aires presenta un Rosti de papa crocante con crema de berenjena ahumada, trucha y huevo poché, mientras que Mikel Alonso en CDMX sorprende con una propuesta que resalta el cerdo y los sabores ahumados.
Una experiencia exclusiva y efímera
Signature Breakfast: Chefs’ Constellation Edition no es solo una celebración de la gastronomía, sino una declaración de principios de NH Collection: ofrecer experiencias extraordinarias que eleven la estancia de sus huéspedes. Esta edición especial de desayunos solo estará disponible hasta octubre de 2025, convirtiéndose en una oportunidad única para los amantes de la buena comida.
Si eres un foodie en busca de nuevas experiencias o simplemente deseas comenzar tu día con un desayuno digno de una estrella Michelin, esta es tu oportunidad para deleitarte con la creación de algunos de los mejores chefs del mundo.
Para más información y reservas, visita NH Collection y descubre dónde podrás disfrutar de esta exclusiva experiencia.
