A 19 años de su fundación, el grupo restaurantero rinde homenaje a Carlos Gómez «Carolo» y formaliza una alianza estratégica con la Fundación John Langdon Down
Por: Rodrigo Pujol
Toda gran historia tiene un punto de partida, y para Grupo Carolo, ese origen es una persona: Carlos Gómez. Un joven con síndrome de Down que no solo dio nombre a la compañía en 2007, sino que definió una filosofía de hospitalidad donde cada persona tiene un valor único. A casi dos décadas de que Lucía Senderos y Carlos Gómez padre fundaran una panadería para apoyar el sueño de su hijo, el grupo rinde un emotivo homenaje a su motor principal, reafirmando que su crecimiento en México y Estados Unidos sigue guiado por la empatía y la inclusión.
Hoy, la compañía se ha consolidado como un gigante de la industria con más de 60 restaurantes y 16 marcas en ambos países, operadas por un equipo de más de 3,000 colaboradores. Eduardo Gómez, CEO de Grupo Carolo en México y Estados Unidos, destaca que el grupo nació del amor y eligió convertirlo en una cultura corporativa sólida. En este evento de renovación, se presentó el nuevo manifiesto de marca, una declaración que asegura que la esencia de «Carolo» —la disciplina y el respeto por el detalle— se mantenga intacta en cada nueva apertura.
Como parte de este compromiso con la responsabilidad social, Grupo Carolo formalizó una alianza con la Fundación John Langdon Down. A través de este acuerdo, se impulsarán talleres con causa y la venta de arte y vajillas creadas por alumnos de la Escuela Mexicana de Arte Down. Esta iniciativa refuerza la convicción de que la inclusión no es un programa aislado, sino la columna vertebral de un negocio que busca transformar vidas a través del trabajo digno. Puedes conocer más sobre sus marcas y labor social en el sitio oficial de Grupo Carolo.
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Nota del editor: Si visitas alguno de los restaurantes del grupo, presta atención a la calidez del servicio; notarás que el programa de inclusión laboral no solo beneficia a los colaboradores con discapacidad, sino que eleva la sensibilidad de todo el equipo de trabajo, creando una atmósfera de hospitalidad genuina que es difícil de replicar en otras cadenas comerciales.
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