Olvida el estrés de los aeropuertos o las agendas apretadas de Monterrey. Bottega se consolida como el refugio culinario donde la pasta artesanal y la parrilla argentina se encuentran en un ambiente sensorial único.
Por: Rodrigo Pujol Del Toro
¿Es posible viajar de Roma a Buenos Aires en una sola comida? Bottega, el concepto de Minor Hotels, demuestra que sí. Ubicado estratégicamente en dos puntos neurálgicos de nuestro país —la Terminal 2 del Aeropuerto de la Ciudad de México y el vibrante San Pedro Garza García en Monterrey—, este restaurante ha dejado de ser solo un lugar para comer para convertirse en una verdadera experiencia sensorial.
Bajo la dirección del Chef Corporativo César Castañeda, Bottega logra un equilibrio fascinante: la calidez de los hornos de piedra italianos y la maestría de la parrilla argentina. Aquí, la cocina no es una carrera, es un ritual.
Un viaje con todos los sentidos
Lo que hace especial a Bottega es su enfoque en la «mesa pausada». En un mundo donde todo sucede a mil por hora, este espacio invita a que el tiempo se detenga. Ya sea que estés esperando un vuelo en la CDMX o buscando el lugar ideal para una cena de negocios o social en Monterrey, la experiencia está curada al detalle:
- El menú: El hilo conductor son las pastas hechas a mano, pizzas al horno de piedra y cortes de carne premium que rinden homenaje a la tradición rioplatense y mediterránea.
- El maridaje: Una cava cuidadosamente seleccionada con etiquetas tanto italianas como argentinas, ideal para acompañar cortes y pastas.
- La atmósfera: Un diseño contemporáneo que utiliza iluminación cálida y materiales que evocan la esencia de ambos mundos, creando un entorno donde realmente dan ganas de quedarse a platicar.
Dos destinos, una misma identidad
La magia de Bottega radica en cómo se adapta a su entorno. En la CDMX, el restaurante ofrece un refugio inesperado en medio del ajetreo del aeropuerto, convirtiendo la espera en un momento de sofisticación. Por otro lado, en Monterrey, se integra a la perfección con la energía de San Pedro, presentándose como el escenario ideal para encuentros sociales que, naturalmente, se prolongan hasta entrada la noche.
Si buscas una experiencia que integre el entorno, un servicio impecable y una cocina honesta, Bottega es la respuesta. Como bien definen sus creadores, es una invitación a disfrutar la gastronomía como un acto social, donde cada plato es una historia compartida.
Información práctica:
- Horarios: Todos los días, de 13:00 a 23:00 horas.
- Reservaciones: Puedes asegurar tu lugar a través de www.bottega-restaurante.com.
Nota del editor: A veces, los restaurantes en aeropuertos son solo lugares de paso, pero Bottega en la T2 es un cambio radical; es el tipo de lugar que te hace desear que tu vuelo se retrase un poco. Y en Monterrey, es esa parada obligada cuando quieres impresionar o simplemente consentirte con un buen corte. Mi consejo: pidan las pastas hechas a mano y dejen que el sommelier los guíe con la etiqueta argentina de la casa. ¡Es un viaje que vale cada bocado!
Para contactar al editor escribe: editor@thunder.mx.
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