Aguascalientes recibirá a líderes de 17 estados productores para impulsar una vitivinicultura regenerativa, sostenible y de clase global
Por: Rodrigo Pujol
La industria vitivinícola mexicana atraviesa un momento de sofisticación sin precedentes, consolidando su presencia en los mercados más exigentes del mundo. En este escenario de expansión, el Consejo Mexicano Vitivinícola (CMV) y el Gobierno de Aguascalientes han presentado oficialmente el Congreso Internacional de la Uva y el Vino México 2026. Este encuentro estratégico tiene como objetivo no solo fortalecer el desarrollo del sector, sino posicionar a México como un referente en innovación tecnológica y sostenibilidad enológica.
Bajo el lema “Vides con Futuro: Hacia una vitivinicultura regenerativa y sostenible”, el evento se llevará a cabo del 27 al 30 de mayo de 2026 en el emblemático Complejo Tres Centurias, en Aguascalientes. El congreso funcionará como un ecosistema de colaboración donde productores, académicos y expertos internacionales trazarán la hoja de ruta para una industria que representa los intereses del 90% de los productores de uva nacional.
Un polo de innovación y enoturismo
El programa del congreso ha sido diseñado para ofrecer una experiencia de inmersión total en la cadena productiva, destacando los siguientes ejes:
- Networking y Negocios: Espacios de expo proveeduría y encuentros estratégicos con compradores internacionales y medios de comunicación.
- Salón del Vino Mexicano: Bajo la coordinación de Ricardo Espíndola, este espacio reunirá a bodegas de los 17 estados vitivinícolas del país, fomentando el intercambio de mejores prácticas y el contacto directo con consumidores.
- Vanguardia y Sostenibilidad: Conferencias magistrales y talleres especializados que contarán con la participación de expertos de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV).
Elizabeth Rojas, Directora del CMV, enfatizó que el vino mexicano vive un momento clave de crecimiento y potencial competitivo. Por su parte, Salomón Abedrop, Presidente del organismo, destacó que esta plataforma es fundamental para consolidar alianzas que profesionalicen cada eslabón de la cadena, desde el campo hasta la comercialización.
Aguascalientes: El nuevo corazón del mapa vitivinícola
La elección de Aguascalientes como sede responde a su consolidación como un polo emergente de alta relevancia. Nelly Hurtado, asesora del Gobierno estatal, subrayó que el congreso impulsará a la entidad como un punto estratégico para la producción y el enoturismo, aprovechando su infraestructura histórica y su creciente capacidad técnica.
Con más de 75 años de historia, el CMV reafirma con este congreso su compromiso de elevar la rentabilidad del sector, asegurando que la vitivinicultura mexicana avance alineada con las tendencias globales de cuidado al medio ambiente y excelencia en la producción.
Nota del editor: Es fascinante observar cómo Aguascalientes recupera su vocación histórica con un enfoque tan moderno; este congreso no es solo para expertos, es una declaración de que el vino mexicano ha dejado de ser una promesa para convertirse en una realidad competitiva. Si te apasiona la cultura del vino, registrarte en este evento es entender hacia dónde va el paladar de México en los próximos diez años.
Para contactar al editor escribe a: editor@thunder.mx
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