En el marco del Día Mundial de las Abejas, el programa Saber Nutrir de Grupo Herdez demuestra cómo salvaguardar a los polinizadores impulsa la economía de las comunidades mayas
Por: Rodrigo Pujol Del Toro
Si las abejas desaparecieran del planeta, el verdadero problema no sería la falta de miel, sino el colapso absoluto de nuestro sistema alimentario. Estos pequeños polinizadores son los arquitectos silenciosos de la biodiversidad, responsables directos de la reproducción de cerca del 75% de los cultivos alimentarios a nivel mundial. Sin su incansable labor de traslado de polen, frutas, verduras y semillas que consumimos a diario dejarían de existir, desatando una crisis global de seguridad alimentaria.
A las puertas de la conmemoración del Día Mundial de las Abejas, este escenario plantea una realidad urgente que va más allá del cuidado ambiental: la protección de los polinizadores es también un motor indispensable de desarrollo económico y social para las comunidades rurales del país.
🍯 El milagro dulce que rescata la economía familiar en Yucatán
Un modelo ejemplar de esta sinergia entre naturaleza y bienestar humano se consolida en el sureste mexicano. A través de Saber Nutrir, el programa de Responsabilidad Social de Grupo Herdez, se han impulsado ambiciosos proyectos productivos en el estado de Yucatán que integran el aprovechamiento responsable de los recursos naturales con el fortalecimiento financiero de los hogares.
Durante las jornadas de trabajo se instalaron 33 nuevos proyectos de infraestructura, entre los que destacan extractores de miel de última generación y cajas de madera tecnificadas. Lejos de limitarse a la venta del insumo en bruto, el recurso se transforma localmente en productos derivados con alto valor comercial como jabones artesanales, shampoos y artículos de cuidado personal, fusionando el conocimiento ancestral maya con la innovación de mercado.
👥 Testimonios desde el corazón de la selva maya
El impacto real de estas iniciativas se mide en el bienestar de las familias que lideran la actividad apícola en la región:
- Infraestructura de pureza: José Arturo Negrón López, apicultor de la comunidad maya de Choyob, destaca que el equipamiento especializado ha cambiado las reglas del juego: “Las cajas de madera y el extractor de acero inoxidable nos han permitido cuidar mejor el proceso de extracción y conservar la pureza de la miel. Además, este proyecto ha tenido un impacto positivo en la economía familiar de varias personas”.
- Crecimiento sostenible: Por su parte, Laura Yanelli Chan Ek, productora de la localidad de San Simón, comparte la evolución de su oficio: “Gracias al apoyo recibido pude aumentar el número de mis colmenas y mejorar la calidad de la miel que producimos. Antes trabajábamos con materiales que no duraban mucho. Hoy contamos con mejores herramientas y eso nos ayuda a apoyar la economía familiar”.
🥗 El compromiso de las marcas con los Objetivos de Desarrollo Sostenible
El programa Saber Nutrir opera como un brazo estratégico de sostenibilidad de Grupo Herdez, alineando sus operaciones con tres de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030 de la ONU: Hambre Cero (ODS 2), Agua Limpia y Saneamiento (ODS 6), y Trabajo Decente y Crecimiento Económico (ODS 8).
Este esfuerzo conjunto es financiado de manera activa gracias a la preferencia de los consumidores por marcas emblemáticas de la gastronomía mexicana como Doña María, Herdez, Yemina, McCormick y Del Fuerte, permitiendo que comunidades vulnerables del Estado de México y Yucatán accedan también a bancos de semillas, silos de almacenamiento y cocinas comunitarias.
Frente a los severos desafíos climáticos y el uso desmedido de pesticidas que amenazan a los polinizadores, proteger a las abejas implica visibilizar y financiar el trabajo comunitario local. Su supervivencia no solo garantiza que la comida siga llegando a nuestras mesas, sino que mantiene vivo el tejido cultural, el arraigo y el futuro de las familias campesinas de México.
Para conocer más sobre las iniciativas de desarrollo comunitario y cómo apoyar estos proyectos de comercio justo, puedes visitar el sitio oficial de responsabilidad social de la compañía.
Nota del Editor: La iniciativa de Saber Nutrir con los apicultores de Yucatán es una muestra clara de lo que significa la verdadera responsabilidad social corporativa. En lugar de limitarse a donaciones asistenciales, Grupo Herdez tecnifica el campo, respeta la herencia maya y protege al eslabón más crítico de la cadena alimenticia: las abejas. En una era donde el cambio climático amenaza la producción agrícola, blindar a los polinizadores y asegurar el sustento de las familias rurales es la única vía para garantizar un futuro gastronómico viable en México.
Para contactar al editor escribe al correo: editor@thunder.mx
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