Desde la cuna del whisky en Escocia hasta los sabores vibrantes de Latinoamérica, esta travesía explora cómo la tradición del craft y la innovación en coctelería pueden dialogar en una sola copa.
Por: Rodrigo Pujol Del Toro
¿Qué sucede cuando el legado de dos siglos de maestría escocesa se encuentra con la mente vanguardista del mejor bar del mundo? La respuesta llega a través de una nueva serie audiovisual que documenta la alianza entre The Macallan, referente mundial del single malt, y Handshake Speakeasy, el icónico espacio mexicano reconocido como The World’s Best Bar 2024.
Este proyecto no es solo una colaboración comercial; es un viaje de inmersión cultural que comenzó en Speyside, Escocia. Allí, los socios fundadores de Handshake se adentraron en el universo de la destilería de The Macallan para comprender la filosofía que ha guiado su producción desde 1824: la obsesión por la calidad excepcional, las barricas de roble sazonadas con jerez y un respeto absoluto por el tiempo.
Un diálogo entre tradiciones y fronteras
Tras la inmersión en Escocia, el recorrido continuó por Brasil y Colombia. Cada parada permitió al equipo creativo de Handshake intercambiar perspectivas sobre ingredientes, técnicas de hospitalidad y la cultura local, integrando estas lecciones a su visión profundamente mexicana de la coctelería contemporánea.
«Recorrer distintos países transformó nuestra perspectiva desde el primer día… Esta serie captura ese instante en el que distintas miradas empiezan a dialogar y una inspiración compartida comienza a tomar forma», comentó Rodrigo Urraca, socio co-propietario de Handshake Speakeasy.
Para la firma escocesa, esta iniciativa es una ventana para mostrar que la herencia no es estática. Al utilizar su whisky como base para propuestas de coctelería elevadas, The Macallan demuestra que puede evolucionar sin sacrificar la esencia que lo define.
«En The Macallan creemos que la mejor manera de honrar nuestro legado es seguir inspirando nuevas formas de apreciarlo», añadió Lorena De Alba, Sr. Brand Manager LATAM de The Macallan.
¿Dónde ver esta historia?
Los episodios que documentan estos encuentros creativos ya están disponibles para el público. Puedes seguirlos a través de las cuentas de Instagram de los embajadores de The Macallan: David Zambrano (México), Gianpaolo Morselli (Brasil) y Ramón Cardona (Colombia), así como en el perfil oficial de Handshake Speakeasy y su canal de YouTube.
Esta serie promete no solo cautivar a los amantes del whisky y la coctelería, sino inspirar a todos aquellos que encuentran en el oficio y la colaboración el camino perfecto para crear experiencias memorables.
Nota del editor: A veces nos da miedo que la tecnología nos reemplace, pero la realidad es que estos sistemas son como un practicante muy brillante y veloz que apenas está aprendiendo cómo funciona tu empresa. No busques que la IA resuelva todo sola; úsala para quitarte de encima lo repetitivo y enfócate tú en lo que realmente importa: la estrategia y ese criterio que solo dan los años de experiencia. Al final del día, el algoritmo puede darte los datos, pero tú eres quien tiene que decidir hacia dónde va el barco.
Para contactar al editor escribe: editor@thunder.mx.
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