El próximo 25 de junio, la chef Mariana Villegas y el fundador de Tletl unen fuerzas en una colaboración que trae el alma de la costa y el placer de la sobremesa larga al corazón de la CDMX.
Por: Rodrigo Pujol Del Toro
Si hay algo que define el espíritu de una tarde perfecta en la Ciudad de México, es una mesa llena, buena compañía y el sonido de las risas prolongándose hasta la noche. LINA, el restaurante de la chef Mariana Villegas que ha conquistado paladares y ganado el reconocimiento de la Guía Michelin en 2025 y 2026, lo sabe bien. Por eso, este 25 de junio, la histórica Casa de Cantera en la colonia Roma se transformará en el escenario de una colaboración gastronómica imperdible.
La costa mexicana llega a Yucatán 147
La chef Mariana Villegas ha invitado al chef Christian Herrera —fundador del aclamado proyecto Tletl y exponente de la cocina de Baja California— para diseñar una experiencia pensada para compartirse sin prisas. El concepto es claro: mariscos ultra frescos, preparaciones a la leña y, por supuesto, micheladas bien frías.
¿Qué esperar de esta jornada?
- Cocina de producto: El enfoque principal es la frescura del mar y los ingredientes locales de temporada, bajo el sello de calidad que distingue a LINA.
- Espíritu festivo: La técnica precisa de Villegas se fusiona con el estilo relajado y costero de Herrera, dando como resultado platillos diseñados para el centro de la mesa.
- El pretexto perfecto: Una invitación a prolongar la sobremesa y celebrar la energía vibrante que hoy define a nuestra ciudad.
Reserva tu lugar antes de que se agoten
La cita es el 25 de junio a partir de las 14:30 horas. Al ser una colaboración especial y dada la popularidad de ambos chefs, te recomendamos asegurar tu mesa con tiempo. Puedes reservar a través de OpenTable, directamente en lina.mx o llamando al 55 5574 7004.
LINA se ha consolidado como un punto de encuentro esencial en la Roma gracias a su cocina contemporánea que encuentra la belleza en la simplicidad. Sumar la visión de Christian Herrera es, sin duda, una de las propuestas más frescas y atractivas del mes para quienes buscan descubrir nuevos sabores y disfrutar de la mejor gastronomía de la capital.
Nota del editor: No hay nada como el maridaje entre mariscos frescos y una michelada bien preparada en un día caluroso en la CDMX. Mi consejo: tómate la tarde libre si puedes. Estas colaboraciones son el tipo de evento donde la comida es excelente, pero la atmósfera es lo que realmente te recarga la pila para el resto de la semana. ¡Nos vemos allá para brindar!
Para contactar al editor escribe: editor@thunder.mx.
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