Considerado posiblemente el hotel más antiguo de Italia, este palacio florentino renace como el primer «Colbert Collection» del mundo, fusionando siglos de legado con un lujo boutique contemporáneo.
Por: Rodrigo Pujol Del Toro
Florencia acaba de recuperar una de sus joyas más preciadas. Tras una meticulosa rehabilitación, el Porta Rossa Hotel Firenze ha inaugurado oficialmente la nueva marca Colbert Collection, la apuesta más reciente y ambiciosa de Minor Hotels. Situado en un edificio que data de 1386, este hotel no es solo un lugar donde dormir; es un viaje a través de los siglos que ahora se posiciona como el referente mundial de este nuevo concepto de hotelería boutique.
Un legado que desafía al tiempo
El hotel, famoso por su icónica puerta roja y por conservar el histórico lema «Per non dormire» (para no dormir) en una de sus vidrieras, fue en sus inicios punto de encuentro para los comerciantes de seda florentinos. Hoy, su diseño interior rinde homenaje a esa herencia con 69 habitaciones y suites que emulan las estancias privadas de un palazzo renacentista: techos abovedados, paredes con frescos originales del siglo XVIII y materiales nobles como cuero y bordados artesanales.
La joya de la corona es, sin duda, la Torre Monalda Signature Suite. Ubicada en una torre medieval del siglo XIII —símbolo del poder de las antiguas familias nobles—, esta suite ofrece una experiencia difícil de encontrar en cualquier otra parte del mundo: vistas de 360 grados sobre los tejados de Florencia, durmiendo en una de las torres históricas más altas de la ciudad.
El «Arte del Encuentro» y la alta cocina
Colbert Collection llega con una filosofía clara: el arte del encuentro, el arte del lugar y el arte del sabor. El lobby ha sido transformado en una piazza contemporánea, un espacio vibrante que invita a la conversación.
La experiencia gastronómica será otro de los pilares de este estreno. A partir de este junio, el hotel integra un nuevo concepto del chef Paulo Airaudo, galardonado con estrella Michelin. Bajo la promesa de «Raíces locales. Alma italiana», Airaudo reinterpretará la tradición culinaria florentina con una sofisticación que promete sacudir la escena gastronómica de la ciudad.
¿Por qué Colbert Collection es la nueva marca a seguir?
Para Gonzalo Aguilar, CEO de Minor Hotels Europe & Americas, esta marca nace para celebrar la individualidad. «Colbert Collection invita a los huéspedes a descubrir hoteles con una identidad propia y profundamente conectados con su entorno», comenta.
Tras este debut en Florencia, la marca ya tiene la mirada puesta en el futuro:
- Londres: Cuarto trimestre de 2026 con el The WestDill Mayfair Hotel.
- Asia: Primer trimestre de 2027 con la apertura en Koh Samui.
Si tienes planeado visitar la cuna del Renacimiento pronto, es una oportunidad de oro. Minor Hotels ha lanzado una oferta especial para los miembros del programa Minor DISCOVERY, quienes recibirán el doble de DISCOVERY Dollars (D$) al hospedarse en esta nueva propiedad. Es el momento perfecto para descubrir un hotel que, literalmente, ha sido testigo de la historia de Florencia.
Nota del editor: Hay hoteles que se sienten como una fábrica y otros que se sienten como un hogar. El Porta Rossa claramente pertenece al segundo grupo, pero con un toque histórico que te hace sentir pequeño ante tanta belleza. Mi consejo: si logran reservar la Torre Monalda, no se pierdan el amanecer desde ahí; es una de esas experiencias que justifican cualquier viaje. ¡Florencia siempre es una buena idea, pero dormir en una torre del siglo XIII es una idea brillante!
Para contactar al editor escribe: editor@thunder.mx.
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