El exclusivo hotel boutique abrió las puertas de su nuevo espacio culinario con una cena inaugural de siete tiempos protagonizada por chefs galardonados con estrellas Michelin.
Por: Rodrigo Pujol Del Toro
Puerto Vallarta se consolida como uno de los grandes epicentros culinarios de México con la llegada de Elena 1927, el nuevo restaurante de alta cocina (fine dining) ubicado al interior de Villa Premiere Boutique Hotel & Romantic Getaway. El concepto rinde homenaje a la memoria de la esposa del fundador de Hoteles Buenaventura, ofreciendo una propuesta que fusiona técnicas internacionales con la entrañable esencia y los ingredientes de nuestra gastronomía.
La gran apertura se llevó a cabo el pasado 5 de octubre en el marco de la Cena de Embajadores «Sentir México», uno de los eventos estelares de la décima octava edición del festival Vallarta Nayarit Gastronómica.
Un espacio diseñado para la hospitalidad
Ubicado en el espacio que anteriormente ocupaba el restaurante La Corona —completamente transformado con una atmósfera sofisticada que combina lienzos suspendidos, maderas cálidas y una iluminación íntima—, Elena 1927 busca consentir tanto a los huéspedes del hotel exclusivo para adultos como al público local que busca una experiencia de autor en la zona.
El nombre del restaurante evoca la calidez de su anfitriona de honor. Como destacó Agustín Fragoso, gerente general de Villa Premiere:
«Elena 1927 nace para que cada mesa se sienta como una invitación personal. Queremos que nuestros huéspedes y la comunidad de Puerto Vallarta descubran sabores de todo el mundo, interpretados con alma mexicana y con la calidez que siempre ha distinguido a esta casa. Abrir sus puertas con la Cena de Embajadores, rodeados de algunos de los mejores chefs del país, es el comienzo que Elena merecía».
Una noche con brillo internacional
La velada inaugural estuvo marcada por el talento y la excelencia culinaria a través de un menú maridaje de siete tiempos. La cena reunió a reconocidos exponentes de la escena gastronómica como Natalia Cocomá (Bogotá), Lucy Noriega (Guanajuato), Héctor Leyva (Nayarit) y el chef anfitrión Rogelio Domínguez, junto a la genialidad de chefs galardonados con estrella Michelin: Claudia Lara (Oaxaca, quien también cuenta con Estrella Verde por sustentabilidad), Carlos Gaytán (Ha’) y Paco Ruano (Alcalde).
Por su parte, Carlos Elizondo García, creador de Vallarta Nayarit Gastronómica, señaló durante la bienvenida: «Es una noche de lujo, llena de estrellas, con una cena en maridaje simplemente espectacular».
Con esta incorporación, Villa Premiere —la marca de lujo de Hoteles Buenaventura ubicada a pocos pasos del Malecón de Puerto Vallarta— enriquece su oferta de hospitalidad, invitando a descubrir el mundo con la calidez de casa. Para conocer más sobre el hotel y sus experiencias, puedes visitar Villa Premiere Boutique Hotel.
Nota del editor: Cuando la alta cocina se une al cariño de una gran tradición familiar y al sonido del mar, cada platillo se convierte en una caricia al alma. ¡Una nueva parada obligada en el Pacífico mexicano!
Para contactar al editor escribe: editor@thunder.mx.
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