La celebración global de la coctelería descentraliza la cultura del bar con una vibrante ruta de guest bartending, clases magistrales y experiencias itinerantes en Guadalajara, Mérida, Tijuana, Oaxaca y la Riviera Maya.
Por: Rodrigo Pujol Del Toro
La escena de la coctelería en México atraviesa su momento más efervescente. Del 21 al 27 de septiembre, la esperada Negroni Week 2026 —el movimiento internacional impulsado por Campari e Imbibe que une la pasión por el clásico italiano con el impacto social— toma las barras más representativas de la República Mexicana para demostrar que el talento coctelero va mucho más allá de la capital.
A través de dinámicas de guest bartending, takeovers y masterclasses, reconocidos mixólogos viajan entre ciudades para ofrecer nuevas e innovadoras interpretaciones del icónico cóctel 1:1:1, permitiendo a los entusiastas del buen beber redescubrir la versatilidad de este clásico.
La ruta imprescindible de Negroni Week fuera de la CDMX
La celebración se extiende por todo el país con paradas obligadas en destinos clave de la gastronomía nacional:
- Riviera Maya: El talento de Flair Bartending toma Perla Pixán del 22 al 27 de septiembre, mientras que Sigfrido recibe a Lore Seligson, Hassan Chamalatty, Bumers y Ghibran los días 24 y 25.
- Guadalajara: Una agenda imperdible que incluye la Noche de Campeones en Guepardo (23 de septiembre), la visita de Sabina Sabe a Hibol (24 de septiembre), el Salón del Negroni en la histórica Cantina Los Equipales y Amaro Records (25 de septiembre), cerrando con Les Bâtards en Peter Brown (27 de septiembre).
- Mérida: El colectivo Guatenders llega a Malo (24 de septiembre) y a Lázaro Vermutería (25 de septiembre), culminando con la gran Closing Party en Aguileño el 27 de septiembre.
- Tijuana y Oaxaca: Tijuana se enciende con las visitas de Mika Cocktail Bar, Urbano y Border Bloom a Mandarin Music Bar y Minimal, mientras que Oaxaca cierra con broche de oro con un Negroni Brunch en Sabina Sabe el 27 de septiembre.
Iniciada en 2013, Negroni Week ha reunido a lo largo de más de una década a miles de establecimientos en más de 60 países, recaudando millones de dólares para causas benéficas. Para conocer más detalles de esta edición y apoyar las iniciativas con causa, puedes visitar los sitios oficiales de Campari, Negroni Week o explorar colecciones especiales en Miles and Louie.
Nota del editor: Celebrar alrededor de una gran barra es mucho más que disfrutar de una bebida excepcional; es conectar con el talento, la creatividad y la pasión de quienes transforman ingredientes en experiencias memorables. ¡Salud por los buenos momentos y por el arte de compartir!
Para contactar al editor escribe: editor@thunder.mx.
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