La aplicación que ha revolucionado el consumo consciente en 15 países aterriza en México con más de 500,000 productos analizados. ¿Son saludables tus compras diarias? Ahora lo sabrás al instante.
Por: Rodrigo Pujol Del Toro
¿Alguna vez has intentado leer la etiqueta de un producto en el supermercado y te has perdido entre ingredientes químicos, nombres impronunciables y porcentajes nutricionales? No eres el único. Ese es precisamente el problema que Yuka, la aplicación que ya cuenta con 85 millones de usuarios a nivel global, busca resolver en México a partir de hoy.
Con una base de datos inicial de medio millón de productos —que incluyen alimentos, cosméticos y artículos de cuidado personal—, Yuka aterriza en el mercado mexicano con una misión clara: devolverle al consumidor la autonomía para saber exactamente qué está comprando.
¿Cómo funciona? Es tan simple como parece
La app es gratuita y funciona con una lógica de semáforo:
- Escaneas: Usas la cámara de tu celular para leer el código de barras.
- Calificas: Recibes una nota de 0 a 100, marcada en colores (verde para los mejores, rojo para los que debes evitar).
- Entiendes: La app te explica detalladamente el porqué de la calificación.
- Cambias: Si un producto tiene mala nota, Yuka te recomienda alternativas similares que son mejores para tu salud.
Ciencia detrás del semáforo
No se trata de una opinión, sino de datos. Los alimentos se evalúan bajo tres criterios:
- Calidad nutricional (60%): Utiliza el sistema Nutri-Score, analizando azúcares, sodio, grasas saturadas y fibra.
- Aditivos (30%): Basado en investigaciones científicas de organismos internacionales como la EFSA y la IARC.
- Certificación orgánica (10%): Un plus para productos sustentables.
En el caso de los cosméticos, el análisis es aún más riguroso, detectando ingredientes con potencial alérgeno, irritante o disruptores endocrinos.
Independencia: La clave de su éxito
Uno de los pilares que ha convertido a Yuka en un fenómeno global desde su fundación en Francia (2017) es su independencia total. Ningún fabricante puede pagar para mejorar su calificación. El modelo de negocio se basa en una suscripción Premium opcional, y toda su información financiera es pública.
¿El resultado? Un impacto real en el mercado. En estudios realizados en Estados Unidos, el 94% de los usuarios dejó de comprar productos con calificación «roja» tras usar la app, y en Francia, el 78% de las empresas alimentarias han reformulado sus productos tomando en cuenta las evaluaciones de Yuka.
«Cuando la información técnica se vuelve accesible, las personas ganan autonomía», explica Gabriela Mourad Vicenssuto, ingeniera de alimentos en Yuka. «Esto tiene el potencial de transformar los hábitos de toda una sociedad».
Nota del Editor Lo que más me gusta de Yuka es que no te dice «no comas esto» de forma autoritaria; simplemente te da la información para que tú decidas. A veces, la publicidad nos vende productos como «naturales» o «fit» y, al escanearlos, descubres que están llenos de azúcar escondida o aditivos innecesarios. Mi consejo: descarguen la app y escanéen lo que tienen hoy mismo en su alacena. Es un ejercicio de honestidad bruta que, sin duda, los hará pensar dos veces antes de su próxima ida al supermercado.
Para contactar al editor escribe: editor@thunder.mx.
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