Por Fael G.
Fairmont Mayakoba presenta The Collection, su nueva línea de vinos creada junto a Bruma y la reconocida enóloga Lulú Martínez, como parte de las celebraciones por el 20 aniversario del resort.
Inspirada en la elegancia natural de la Riviera Maya, The Collection fusiona la tradición vitivinícola mexicana con una visión contemporánea de hospitalidad de lujo, sofisticación y experiencias sensoriales frente al Caribe mexicano.
The Collection
The Collection está compuesta por tres etiquetas cuidadosamente elaboradas, cuyos nombres en español e inglés reflejan la diversidad cultural de los huéspedes de Fairmont Mayakoba, provenientes principalmente de Estados Unidos, Canadá y México:
The Blanco
100% Sauvignon Blanc.
Un vino blanco de carácter fresco y vibrante, expresión viva de los suelos del Valle de Guadalupe. Ideal para acompañar los sabores de la Riviera Maya y la brisa del mar.
The Tinto
Grenache · Syrah · Mourvèdre + Nebbiolo.
Un ensamble expresivo y elegante que combina la intensidad del sur de Francia con la nobleza italiana del Nebbiolo, todo filtrado por la visión única de Lulú Martínez.
The Reserva
100% Cabernet Franc.
Crianza de 18 meses en barrica nueva de roble francés. La joya de la corona. Con un color rubí profundo y una estructura que invita a la contemplación, The Reserva es un vino de guarda pensado para los momentos más memorables dentro del resort.
Un diseño inspirado en Mayakoba
Cada botella de The Collection lleva impreso un elemento icónico de Fairmont Mayakoba y la Riviera Maya: una ola de mar, un jaguar y un manglar. Estos tres símbolos no son decorativos; son una declaración de identidad que refleja la conexión profunda del resort con la selva, el mar y la esencia de Mayakoba. El diseño convierte cada botella en una pieza que va más allá del vino: es un objeto de arte que narra el lugar.
«Celebrar 20 años de Fairmont Mayakoba es un momento muy significativo para todo nuestro equipo y para quienes han sido parte de esta historia. The Collection no es solo un producto: es una expresión de nuestra identidad, de nuestros huéspedes y de la riqueza que México tiene para ofrecerle al mundo. Nos enorgullece haberla creado junto a Bruma y Lulú Martínez, y esperamos que cada copa sea un recuerdo imborrable de su estadía con nosotros.»
Gonzalo Güelman Ros, Gerente General de Fairmont Mayakoba.
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