Alma Finca y Shaker Room lanzan la competencia más cool del año para bartenders en México y Estados Unidos, con un solo reto: reinventar la Margarita con alma, historia y mucho cítrico.
Por Rodrigo Pujol Del Toro
El cóctel más popular del mundo está teniendo su glow up… ¡y desde sus raíces! Llega Shake That Citrus 2025, la competencia transfronteriza que busca reimaginar la Margarita desde un enfoque sensorial, narrativo y cultural. ¿El objetivo? Conectar con la esencia original de este clásico mexicano, y rendir homenaje a la tierra cítrica que lo vio nacer: Yucatán.
Detrás del proyecto están Another Round Another Rally y Shaker Room, dos plataformas que han apostado por la profesionalización del gremio de la hospitalidad y mixología en ambos lados de la frontera. Pero el verdadero corazón de este movimiento tiene nombre y sabor: Alma Finca, el único licor de naranja 100% mexicano hecho con ingredientes frescos de Oxkutzcab, Yucatán.
La convocatoria está oficialmente abierta del 12 de julio al 6 de agosto de 2025 para bartenders de México y Estados Unidos. Los participantes deberán presentar una receta original de Margarita y una historia personal que explore el alma del cóctel: su conexión con la tierra, la memoria y el ritual detrás de cada mezcla. No se trata solo de agitar un shaker; se trata de contar una historia a través del paladar.
La gran final será en el mismísimo corazón cítrico de México, en Yucatán, donde los finalistas celebrarán una batalla de talento, sabor y cultura con los ingredientes más emblemáticos del sur del país. Una oda líquida a la autenticidad, la memoria gustativa y la creatividad.
Y si creías que ya conocías la Margarita, prepárate: este 2025 te la van a contar (y servir) de una manera totalmente nueva.
Shake That Citrus: el ritual de volver a mezclar con el alma.
¿Te late participar o seguirle la pista?
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