Cuatro hotspots imperdibles —Cana, Café de Nadie, Katz y Abrazarnos— se unen a Ruta Zacapa 2025, un recorrido de alta gastronomía y mixología con cocteles de edición especial para celebrar la temporada decembrina.
Escrito por: Rodrigo Pujol Del Toro
Diciembre en la Ciudad de México sabe a brindis largos, mesas llenas y experiencias que se cuentan —y se presumen— por mucho tiempo. Pensando en quienes viven la temporada entre restaurantes, bares de autor y coctelería fina, Zacapa presenta la Ruta Zacapa 2025, un recorrido por algunos de los hotspots más interesantes de la capital donde el ron guatemalteco se convierte en el hilo conductor de la noche.
En esta edición, la ruta conecta cuatro espacios que definen la vibra actual de la CDMX: Cana, Café de Nadie, Katz y Abrazarnos, elegidos por su relevancia, creatividad y prestigio dentro de la escena gastronómica. Cada una de estas paradas diseñó un coctel especial con Ron Zacapa para reinterpretar el espíritu de las fiestas decembrinas desde la barra.
La experiencia arranca en Cana, donde el coctel “Petate” abre la Ruta Zacapa 2025 con un gesto de elegancia: Zacapa XO, un sutil toque de jerez y notas de piña que le dan brillo, frescura y una calidez muy ad hoc a la temporada. Es el tipo de trago que se disfruta sin prisas, como el primer brindis de la noche.
La segunda parada es Café de Nadie, ese oasis favorito de los amantes de la música y la coctelería. Aquí la ruta toma dos clásicos del lenguaje líquido de la marca: el Zacapa & Tonic y el Zacapa Espresso. Son cocteles que parecen sencillos, pero están llenos de matices aromáticos y texturas que exaltan el carácter del ron: frescura burbujeante en el primero, intensidad y notas de café en el segundo. Ideal para quienes disfrutan alargar la noche entre beats, conversaciones y vasos lowball.
Desde ahí, la ruta se mueve a Katz, barra de culto para quienes aman la complejidad en copa. El equipo del lugar creó “Acorde”, un coctel exclusivo con Zacapa Solera Gran Reserva al centro, acompañado de bourbon, hoja de tabaco, plátano, kombucha y pachuli. El resultado: un trago profundo, especiado, con capas de sabor que se revelan sorbo a sorbo. Es, literalmente, una partitura líquida que junta mundo bar, fine drinking y espíritu de celebración.
La última parada de la noche es Abrazarnos, donde el ritual decembrino se vuelve pura nostalgia reinterpretada. Su creación, “Zacapa Punch”, toma como punto de partida el ponche navideño de toda la vida para llevarlo a otro nivel con Zacapa Solera Gran Reserva, arándano, romero y un toque de especias. Es una copa que abraza, que huele a fiesta en casa, pero servida en clave de coctel contemporáneo.
La Ruta Zacapa 2025 no es solo un tour de bares: es una forma diferente de vivir la gastronomía decembrina en la CDMX. Cada parada aporta una historia distinta, una técnica específica, una personalidad de barra, pero todas comparten la misma intención: celebrar la indulgencia de la temporada con cocteles bien pensados y una propuesta culinaria a la altura.
En tiempos donde las experiencias valen más que los regalos, este recorrido se posiciona como el plan perfecto para foodies, amantes de la coctelería y grupos de amigos que quieren hacer algo más que el típico brindis de oficina. Una noche, cuatro spots, muchos tragos memorables y un mismo hilo conductor: el carácter sofisticado de Ron Zacapa.
Si estás buscando dónde brindar diferente este diciembre, la respuesta puede estar en seguir la pista de la #RutaZacapa2025 y dejar que cada barra haga lo suyo: sorprender, emocionar y darle sabor —y espíritu— a los últimos días del año.
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