Tramontina revela las técnicas que están dominando TikTok e Instagram y que transforman la rutina culinaria sin complicaciones
Por: Rodrigo Pujol Del Toro
La cocina dejó de ser solo una tarea doméstica para convertirse en contenido, experiencia y expresión personal. En 2026, la conversación digital gira en torno a cocinar mejor, más rápido y con resultados visuales y de sabor dignos de un chef profesional. En ese contexto, Tramontina se suma a la tendencia y comparte tres hacks clave que están transformando la forma en que se cocina en casa, elevando lo cotidiano a nivel restaurante con técnica y utensilios adecuados.
La premisa es clara: no se trata de recetas complejas, sino de entender cómo funciona el calor, los materiales y los procesos. Pequeños ajustes que marcan una gran diferencia.
El primero es el arte del sellado perfecto, uno de los temas más discutidos en redes sociales. El error común es agregar aceite desde el inicio. El truco profesional está en el precalentamiento dinámico: calentar el sartén vacío a fuego medio durante aproximadamente dos minutos antes de añadir cualquier grasa. Esto genera una microcapa térmica que permite que carnes, pescados o vegetales se doren sin pegarse y se desprendan solos al estar sellados. El resultado es una costra uniforme, dorada y limpia. Aquí, los sartenes de acero inoxidable con triple fondo juegan un papel clave al distribuir el calor de forma homogénea y evitar puntos calientes.
El segundo hack conecta directamente con la obsesión por la eficiencia culinaria: el método One-Pan Meal o recetas de una sola cazuela. Más que una moda, es una técnica inteligente de construcción de sabor. Sellar proteínas, desglasar con líquidos y continuar la cocción en el mismo recipiente permite aprovechar los jugos caramelizados que concentran el sabor real del platillo. Menos trastes, más profundidad gustativa. Una cacerola con antiadherente Starflon Premium facilita estas transiciones sin comprometer textura ni limpieza.
El tercero apunta a un problema cotidiano: recalentar comida sin arruinarla. El microondas, aunque práctico, suele resecar y apagar sabores. El hack está en revivir los platillos con vapor controlado. Añadir un poco de agua al sartén, tapar y dejar que el vapor recircule devuelve humedad y suavidad, logrando una textura casi idéntica a la original. Un sartén con tapa de vidrio templado permite controlar el proceso sin perder temperatura ni humedad.
Desde la visión de la marca, la clave está en unir técnica y herramienta. “La cocina es un espacio de experimentación constante. Con la técnica correcta y el utensilio adecuado, cualquier persona puede alcanzar resultados de alta cocina en casa”, explica Caroline Miranda, Gerente de Marketing de Tramontina en México.
Estos hacks de cocina no solo optimizan tiempo y sabor, también conectan con una generación que busca hacer más con menos, cocinar mejor y compartirlo. Porque hoy, el verdadero lujo está en lograr platillos memorables desde casa.
Para conocer más sobre los productos y soluciones de la marca, visita www.tramontina.com.mx.
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