“Jueves Sagrado” llega a La Sagrada en NH Collection Mexico City Airport T2, una propuesta de Minor Hotels Europe & Américas que explora la esencia de México desde la gastronomía, la sofisticación y la hospitalidad.
La Sagrada se consolida como un oasis sensorial dentro del Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México, donde el dinamismo del entorno da paso a una atmósfera envolvente que rinde homenaje a la riqueza cultural y gastronómica del país. Concebido como un punto de encuentro entre lo sagrado y lo festivo, este cocktail bar ofrece una propuesta que fusiona tradición e innovación, tanto en su cocina como en su mixología.
Como parte de su agenda de experiencias, La Sagrada presenta “Jueves Sagrado”, una serie de cenas maridaje diseñadas para explorar los sabores de México desde una perspectiva contemporánea. En esta edición, se llevará a cabo una experiencia de seis tiempos armonizados con vinos de RG MX, este jueves 26 de marzo a las 19:30 horas.
La propuesta culinaria de esta velada ha sido concebida como un recorrido gastronómico que resalta ingredientes, técnicas y matices de la cocina mexicana:
• 1er tiempo: Texturas de maíz y langosta, maridado con Scielo MX Blanco.
• 2º tiempo: Mollejas de ternera con salsa de cacahuate y pepita, acompañadas de RGMX Blanco.
• 3er tiempo: Aguachile de ojo de bife, armonizado con Scielo MX Rosado.
• 4º tiempo: Esfera de cochinita pibil con caviar de cebolla, maridada con RGMX Tinto.
• 5º tiempo: Sirloin braseado en salsa de piloncillo y moritas, acompañado de RGMX Tinto.
• 6º tiempo: Pastel de queso chihuahua con salsa de chocolate y chicatana, maridado con RGMX Blanc de blanc.
El menú será presentado por Israel Pérez, chef ejecutivo de NH Collection Mexico City Airport T2, en colaboración con el Chef Armando Carapia del hotel NH Collection Santa Fe, mientras que la experiencia de maridaje estará guiada por Paola Castillo, embajadora de RGMX.
La propuesta de La Sagrada se distingue por su enfoque en ingredientes de alta calidad y una narrativa que celebra la identidad mexicana, complementada por una curada selección de destilados premium y coctelería de autor. Este concepto busca posicionarse como referente en mixología dentro de la marca, atrayendo tanto a viajeros internacionales como a públicos locales en busca de experiencias memorables.
Con iniciativas como “Jueves Sagrado”, La Sagrada reafirma su vocación como un espacio sofisticado y versátil, donde la gastronomía, el vino y la hospitalidad convergen para ofrecer momentos únicos. En este santuario contemporáneo, cada evento se convierte en una invitación a redescubrir México desde una perspectiva sensorial, sin salir del aeropuerto.
Reservaciones:
g.gustos@nh-hotels.com
+1 55 2187 3830
