El icónico hotel yucateco estrena espacios luminosos, naturales y versátiles para bodas, congresos y celebraciones de alto nivel
Escrito por: Rodrigo Pujol Del Toro
Tras nueve meses de renovación, el Hyatt Regency Mérida vuelve a encender los reflectores: el hotel presentó sus nuevos salones de eventos, completamente transformados bajo un concepto de lujo silencioso, bienestar y diseño contemporáneo, pensado para el turismo de negocios, bodas y celebraciones sociales que buscan algo más que un salón tradicional.
El pasado 11 de agosto, el hotel reabrió sus 12 salones —con capacidades que van desde 30, 500 y hasta 1,000 personas— rediseñados por los despachos Elías Studio y City 32, reconocidos por su trabajo en espacios de alta gama en México. El resultado: una atmósfera más cálida y luminosa, donde destacan tonos ocres, amarillos, verdes, beige y blancos, además de mármoles claros y alfombras renovadas que le dan un aire sofisticado y actual, perfecto tanto para una convención como para una boda de revista en Mérida, una de las ciudades más hot del sureste mexicano.
Más allá del look & feel, la fuerza del Hyatt Regency Mérida está en su cocina. El área de banquetes está liderada por un equipo de 14 chefs, muchos de ellos con experiencia en hoteles de lujo, que pueden diseñar desde menús ejecutivos hasta experiencias personalizadas con platillos yucatecos e internacionales. La idea es clara: que cada evento se sienta como un traje a la medida, sin fórmulas genéricas.
Y porque la nueva generación de eventos pide algo más que mantelería bonita, el hotel suma experiencias inmersivas que mezclan gastronomía, juego y creatividad. Entre ellas: “Experiencias del Mayab”, “Repostero por un día”, “Cómo preparar tu pizza” y las sesiones “Vino y pintura”, ideales para grupos que buscan integrar equipos o celebrar en un mood más casual y sensorial. A esto se suman catas de vinos, destilados y coctelería guiadas por sommeliers y bartenders, pensadas para romper el hielo y hacer que la convivencia fluya.
Otro plus: el Hyatt Regency Mérida no se limita a sus propios muros. El hotel ofrece servicio de banquetes fuera de la propiedad, atendiendo eventos en haciendas, quintas y espacios privados con capacidad de hasta 2,000 personas. Si bien sus salones suelen recibir congresos y convenciones, también se han convertido en escenario de bodas, aniversarios, baby showers y eventos familiares que buscan un estándar alto de servicio, montaje y gastronomía.
En materia de calidad, el hotel presume el Distintivo H, que garantiza estrictos estándares de higiene y seguridad alimentaria, y actualmente se posiciona en el quinto lugar entre los mejores hoteles de la región, siendo uno de los favoritos de visitantes de Estados Unidos, Canadá, Centroamérica y el Caribe.
Esta renovación de salones se suma a la transformación que el Hyatt Regency Mérida inició hace cuatro años, cuando modernizó sus 286 habitaciones y ocho suites, además de convertir su piso 17 en un nivel ejecutivo exclusivo para miembros del Club de Lealtad Hyatt. Con estos cambios, el hotel consolida su papel como uno de los destinos más sofisticados y versátiles del sureste, listo para recibir desde una boda íntima hasta un congreso internacional en el corazón de Mérida.
Si estás pensando en tu próximo evento —corporativo, social o de destino—, vale la pena mirar hacia Mérida y preguntarte: ¿y si tu próxima gran historia se cuenta en uno de estos salones recién estrenados?
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