Con más de 70 años de experiencia, la empresa sonorense consolida una alianza de trazabilidad y frescura que abastece a la cadena de pollo frito más famosa del mundo; a través de una campaña digital, el «Tío Bachoco» y el «Coronel Sanders» muestran la infraestructura nacional que garantiza estándares globales en cada mordida.
Por: Rodrigo Pujol
Detrás de la icónica cubeta de KFC hay una historia con raíces profundamente mexicanas que pocos conocían hasta ahora. Este marzo de 2026, Bachoco ha decidido abrir las puertas de su cadena de suministro para confirmar que es el principal responsable de que el pollo que llega a millones de mesas en México cumpla con los estándares de calidad y frescura que exige la franquicia global. En Thunder analizamos cómo esta alianza no solo asegura el sabor que todos conocemos, sino que posiciona al campo mexicano como un pilar tecnológico y sanitario de clase mundial.
Más que un simple proveedor, Bachoco ha implementado un modelo de producción integral que supervisa desde la crianza y alimentación de las aves hasta su procesamiento y distribución final. Esta trazabilidad de punta a punta es el factor crítico que permite a KFC replicar la misma experiencia de textura y consistencia en cualquier rincón del país, integrando la potencia de la industria avícola nacional con una de las marcas más reconocidas de la historia.
Una dupla con humor y transparencia
La colaboración ha saltado de las granjas a las plataformas digitales, donde el característico humor del «Tío Bachoco» se une a la figura del Coronel Sanders. Esta narrativa responde a una tendencia creciente en el consumo actual: la demanda de transparencia. Los consumidores de 2026 ya no solo buscan sabor; quieren saber de dónde viene lo que comen y quién está detrás de los procesos de seguridad alimentaria.
“Cuando un pollo llega a la mesa, hay un proceso largo detrás que empieza desde el campo. Que ese trabajo forme parte de productos que disfrutan millones de personas es algo que nos llena de orgullo”, comentaron representantes de la firma sonorense, que hoy se ubica entre los 10 mayores productores avícolas a nivel mundial.
Bachoco: De Sonora para el mundo
Lo que nació en 1952 como una pequeña granja en Ciudad Obregón, Sonora, es hoy un gigante que comercializa pollo, cerdo, res y sazonadores en los principales canales de distribución, desde pollerías locales hasta cadenas como Walmart, Costco y OXXO. Su integración en la operación de KFC es la prueba máxima de su capacidad para operar a gran escala bajo normativas internacionales.
En Thunder celebramos que las empresas mexicanas saquen pecho por su infraestructura y calidad. La próxima vez que disfrutes de una pieza de pollo con la receta secreta, recuerda que su historia comenzó mucho antes de llegar a la freidora: empezó en el campo mexicano, con manos nacionales y una visión de excelencia que alimenta a todo un país.
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