La coctelería se reinventa: dile adiós a lo aburrido y prepárate para una explosión de sabores auténticos que están conquistando las barras de México.
Por Rodrigo Pujol
(Ciudad de México, julio de 2025). – ¡Lo natural llegó para quedarse, y la coctelería no es la excepción! Si pensabas que los licores de fruta eran cosa del pasado o «solo para ellas», piénsalo dos veces. Las barras más cool de México y el mundo están viviendo un comeback espectacular, y el responsable es un movimiento que abraza los sabores reales, los colores vibrantes y la autenticidad en cada trago.
Durante mucho tiempo, los licores de fruta quedaron relegados a un rincón, asociados con bebidas artificiales o de «vacaciones». ¡Pero esa era ya se acabó! Una nueva ola de bartenders y consumidores está reescribiendo las reglas, volteando a ver estos ingredientes con nuevos ojos y creando cócteles frescos, súper visuales y llenos de personalidad.
La Tendencia Mundial que Conquista México
Los números no mienten: se espera que las ventas globales de licores crezcan más de un 5% anual en la próxima década, impulsadas por el resurgimiento de los sabores frutales. Y México no se queda atrás. Ciudades como la CDMX, Guadalajara, Cancún, Monterrey y Tijuana ya están viendo cómo estos productos invaden barras y menús, respondiendo a una demanda que busca lo natural, lo divertido y, sobre todo, lo placentero.
En este renacimiento, PAMA se ha convertido en el rey indiscutible. Con su inconfundible color rojo rubí y elaborado con jugo de granada natural, PAMA es el favorito para quienes buscan cócteles suaves, atractivos y que demuestran que lo dulce puede ser increíblemente sofisticado. Su perfil agridulce, ligereza y versatilidad lo han posicionado en lo más alto de las barras. Pero no está solo; otros licores de flor o cítricos, e incluso sabores tropicales inesperados como los de Hpnotiq, están brillando en preparaciones como spritz, highballs o tragos botánicos.
PAMA: El Pionero sin Reglas
¿Sabías que PAMA es el primer licor de granada del mundo? ¡Así es! Esta joya mezcla jugo natural con vodka premium y un toque de tequila 100% agave. Con baja graduación alcohólica y un equilibrio agridulce perfecto, es increíblemente fácil de combinar. Puedes disfrutarlo solo, en las rocas en una copa de vino o vaso old fashion para un mediodía relajado, o como la base de un refrescante spritz en una terraza. PAMA no te impone reglas, ¡solo te invita a disfrutar!
Ricardo Cortizo, responsable de Brand Education & Advocacy de Heaven Hill Brands en México y fan declarado de PAMA, lo tiene claro: “Para mí, un gran cóctel es como un buen relato. Necesita color y sabor que cuenten algo. Hablamos del regreso de los licores de fruta porque además de estar de moda, permiten jugar, crear y disfrutar sin pretensiones”.
En este emocionante renacer del licor de fruta, PAMA se consolida como una referencia ineludible. Es pionero global en su categoría y ofrece una propuesta que combina autenticidad, versatilidad y una sofisticación inigualable. Su vibrante color rubí y su capacidad para adaptarse a cualquier estilo de coctelería lo posicionan como el aliado perfecto para quienes buscan innovar con ingredientes reales y crear bebidas visualmente impactantes. ¡A brindar se ha dicho!
